ماجرای اختراع چیپس:

چیپس درآمریکاابداع شد؛اماپدری داشت به نام سیب زمینی سرخ شده که اولین باردراواخرقرن18شخصی به نام توماس جفرسون آن را معرفی کرد.

دراوایل قرن19،سیب زمینی سرخ شده بتدریج محبوبیت پیداکرد؛ تاجایی که واردفهرست غذایی رستوران هاشد.

یکی از شب های زمستان سال1853میلادی(1232هجری شمسی)در رستوران«دریاچه ی ماه»نیویورک شخصی به همراه شامش سیب زمینی سرخ شده سفارش داد.پس ازدریافت غذا،این شخص که «کورپلیوس وندربیلت»نام داشت-بااعتراض به این که سیب زمینی ها خوب سرخ نشده وچندان تردنیست-آنهارابه آشپزخانه پس فرستاد.

(«جرج کرام»سرآشپزرستوران)که ازاین انتقادحسابی عصبانی شده بود،برای تمسخرآن وردسیب زمینی هارابه نازکی کاغذبریدوبه آنها نمک زیادی زدودوباره سرخشان کرد؛ومحصول رابه این خیال که خوردنی نیست سرمیزمشتری برد.

درحالی که دست پخت «آقای کرام»به جای غذایی بی مصرف، شاهکارازآب درآمد.

صاحب رستوران دریاچه ی ماه به زودی این خوراکی راوارد فهرست غذایی خود می کند.چندی بعد «کرام»برای خودرستورانی بازکردکه سیب زمینی نازک سرخ شده راشهرت رساند.

اسم این اختراع رابه یاد رستوران اول««چیپس سارا توگا»»گذاشت. (چیپسchiosجمع چیپ-chip-به معنای ورقه ولایه نازک است).به زودی رستوران های دیگرنیزشروع به عرضه ی آن کردند.

امروزه چیپس سیب زمینی درشکل،مزه هاومارک های مختلفی تولیدوعرضه می شود.

راستی...فکرمی کنیدکه اگردرآن شب سرد،«کورپلیوس وندربیلت» مشکل پسند هوس سیب زمینی سرخ شده نمی کرد،یا«جرج کرام»آشپز به آن انتقادتوجهی نمی کرد،جهان چندسال دیگردرانتظارچیپس باقی می ماند؟!..............................................................................................